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Dove Siamo

1° anno
32
Paola Cardoni

Elementi di chimica inorganica e organica:

La cellula: morfologia e fisiologia.

Chimica delle macromolecole di interesse biologico: carboidrati, lipidi, proteine, vitamine, coenzimi e ormoni.

Metabolismo e catabolismo:

Introduzione ai processi anabolici umani.

Metabolismo dei carboidrati:

Glicolisi, ciclo di Krebs e fosforilazione ossidativa. Via del pentoso fosfato e gluconeogenesi. Trasporto del glucosio, Insulina e Glucagone. Glicogenogenesi e glicogenolisi. Glicemia.

Metabolismo dei lipidi:

Degradazione degli acidi grassi. Biosintesi dei trigliceridi. Fosfolipidi e colesterolo. Assorbimento e trasporto dei lipidi. Depositi di grasso. Controllo del metabolismo degli acidi grassi.

Metabolismo delle proteine:

Utilizzazione delle proteine a scopo energetico. Ciclo dell’urea. Assorbimento, trasporto e deposito degli aminoacidi. Le proteine plasmatiche. Regolazione ormonale del metabolismo proteico. Biosintesi degli aminoacidi e dell’eme. Metabolismo delle vitamine dei coenzimi e dei minerali. Metabolismo minerale di: Mg, Ca, P, Fe, I, Cu, Zn, Co, Mn, F. Genetica. Introduzione alle analisi di laboratorio. Elementi di Igiene.

Testi consigliati

1) F. Martini, “Fondamenti di Anatomia e Fisiologia”, EdiSES.
2) Dispensa della docente.

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